儋州美食为旅游增色 成为吸引游客的新元素
时间:2018-12-05


游客在品尝儋州特色美食

  “这粽子好好吃,糯米软糯,入口即化,腌制入味的猪肉香萦绕在口中。”来自广东省的张静女士边品尝儋州的粽子,边连连点头为儋州粽子点赞。12月1日,2018第六届海南(儋州)雪茄学问旅游节在儋州光村碧桂园雪茄风情小镇盛大开幕,儋州美食借此平台,向游客展现了儋州独特的味道。

  儋州粽子、紫薯芝麻花生馍、儋州擂茶、海头猪肠馍等儋州特色美食亮相雪茄学问旅游节,无论是味道还是色泽又或是香气,无不吸引着人们的眼球,挑逗着游客的味蕾。在现场“五哥粽子”的摊位前,围滿了要品尝的游客,他们看着冒着香气的粽子,流油的蛋黄,还有丝丝分明的馅肉,都不禁垂涎欲滴。“五哥粽子”负责人先容,这些粽子是为此次活动特意准备的,目的是推广儋州美食。此次粽子的特点主要在配方上,是由糯米、本地蛋黄、五花肉、自制调料组成,遵从古法精制而成,看似简单的配方,味道却不简单。这样的粽子经过蒸煮熟透后,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。

  在儋州米烂摊位上,服务员分装好粉、加料、调味道,忙得一刻都不得停歇。海口陈翔先生笑着说:“这米烂我第一次吃,还蛮好吃的,跟我平时吃的海南粉很不一样,大家三个朋友来参加雪茄学问节,顺带就在这里吃了三碗儋州米烂,味道不错。”

  活动有关负责人先容,儋州地域广阔、物产丰富、历史悠久,山、河、湖、海、泉兼而有之,独特的地理位置和自然资源,形成了多种多样的饮食习惯,从而产生了众多特色美食。近年来,儋州充分挖掘美食学问,以美食做媒,学问为魂,为儋州旅游增添了不少色彩魅力,成为吸引游客的新元素。

来源:人民网

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